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用料
鯧魚紅燒的做法
一條鯧魚洗淨備用。
兩面各劃幾刀,方便入味。
準備蒜和薑片。
碗裡倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蒸魚豆豉,少許白糖和鹽,再加入少許水,攪拌均勻。
熱鍋冷油,撒入蒜和薑片,倒入剛剛準備好的調味汁,沸騰後放入鯧魚。
蓋蓋。時不時翻邊,注意不要焦底。
煮4-5分鐘即可,收汁出鍋。
吃完啦……好可憐🥺的鯧魚。
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