用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜子 | 5瓣 |
| 辣妹子辣醬 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 雞精味精 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 李錦記蒸魚油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
簡單又下飯的紅燒鯽魚的做法
新鮮鯽魚洗乾淨，打花刀，摸一點點鹽，放油炸香，瀝乾油
![簡單又下飯的紅燒鯽魚的做法步驟圖 第2張]( "簡單又下飯的紅燒鯽魚的做法步驟圖 第2張")
放菜籽油，放大蒜米姜米，辣妹子醬豆瓣醬，醬小米辣圈，雞精味精，炒勻，放300克水，煮開之後放蠔油生抽蒸魚油，調料炒勻，把油炸好的魚放進去煮兩分鐘，煮到入味，把魚裝出來之後，湯裡面放點青紅椒碎和蔥花，淋在魚上面
![簡單又下飯的紅燒鯽魚的做法步驟圖 第3張]( "簡單又下飯的紅燒鯽魚的做法步驟圖 第3張")
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簡單又下飯的紅燒鯽魚
食譜館
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