祛溼湯

夏天到了喜歡喝各種冷飲凍過的水果糖水之類的，溼氣會大大加重，所以比較經常燉一些祛溼湯。

用料  

祛溼湯的做法  

1. 把薏米木棉花洗淨浸泡半小時，骨頭泡去血水，紅棗去核，準備好所有食材後一起放去燉盅隔水燉兩個半到三小時。燉好後再適當加鹽。

小貼士

我這次選用的是新鮮雞架骨，裡面會有一些雞胸肉，平時一般用豬筒骨更多，因為竹筒骨燉出來的湯會更濃香。因為薏米跟木棉花本身沒什麼甜味，所以加了兩顆紅棗會更好喝。我隔水燉是因為一個人的量剛剛好，如果是用煲的時間可減至一個班小時。