啤酒焗鱸魚

用料  

啤酒焗鱸魚的做法  

1. 早上買回來先醃製。生抽，胡椒粉，薑絲，芝麻香油，鹽。放冰箱，下班回來做。

2. 花椒

3. 花椒煸香

4. 蒜，姜煸香。喜歡吃辣可以加辣醬或者辣椒，會更好吃。

5. 把魚平鋪鍋底，下面墊的是姜蒜辣椒，不容易糊鍋。
   加一點啤酒。燒開關小火。燜十分鐘。

6. 生抽2勺+兌水2勺，淋鍋裡。

7. 鋪上蔥段。有幹辣椒更香。另外一個鍋燒熱油，淋上去。關火燜幾分鐘。

8. 完工。