牛肉是補鐵的槓把子，經常吃身體就不會缺鐵。可以避免很多疾病的困擾。
用料
| 牛裡脊肉 | 500克 |
| 鹽 | 1克 |
| 橄欖油 | 5勺 |
| 黃油 | 10克 |
| 黑胡椒粉（現磨） | 2勺 |
烤牛肉（平底鍋）低碳的做法
小牛裡脊肉很嫩，切成小厚片，用橄欖油、黑胡椒和鹽醃製最少30分鐘。
![烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第2張]( "烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第2張")
平底鍋小火化開黃油
![烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第3張]( "烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第3張")
先用小火慢慢烤牛肉，待兩面都看不到紅色再改用中火。牛肉表面有一點焦色。撒上黑胡椒就可以關火了。
![烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第4張]( "烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第4張")
烤牛肉搭配蘇子葉非常美味
![烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第5張]( "烤牛肉（平底鍋）低碳的做法步驟圖 第5張")
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烤牛肉（平底鍋）低碳
食譜館
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