花生元宵

每年正月十五買元宵的隊伍都那麼強大，太冷了，不想排隊受凍去買就自己做吧，吃自己做的元宵還很有成就感的

用料  

花生元宵的做法  

1. 花生，烤箱上160℃下150℃烤20分鐘，10分鐘後翻翻，晾涼去皮，用料理機打碎，取300克花生碎，放白糖，習慣芝麻核桃的可以放一些，核桃用烤箱烤下會香些，都打碎，放豬油，混合均勻，搓成6-8克的圓球，方便包，大約可以做80個餡，用不完的封好冷凍

2. 糯米麵+熱牛奶，一點一點的加，揉成光滑的麵糰

3. 取12克左右的麵糰，肉圓，按扁，包餡，用虎口捏實，搓圓，完成。
   水開下鍋煮，漂上來就熟了

小貼士

花生餡也可以換成芝麻，巧克力，豆沙，紫薯等