生酮巧克力炸彈布朗尼

愛吃巧克力味道的一切！布朗尼尤其是我摯愛，但是市售產品碳水含量太高，不適合低碳生酮人群，所以就自己動動小手，優化個低碳生酮版本咯～～
親測好吃到炸裂！

用料  

生酮巧克力炸彈布朗尼的做法  

1. 黃油和黑巧克力混合，我用的是嘉利寶100%黑巧克力

2. 隔熱水融化，攪拌至順滑（微波爐叮幾十秒融化也可以），我懶，用的微波爐，每三十秒拿出來攪一下，一共三次，一分三十秒搞定

3. 加入木糖醇攪拌均勻後打入雞蛋（室溫），攪拌至順滑。（加雞蛋前確保巧克力醬溫度不過高，以免燙熟雞蛋，摸起來有些溫就可以）
   雞蛋我一共用了四顆，帶殼50-55克左右大小。
   木糖醇代替白砂糖，據說1:1比例替代，親測一共放了94g木糖醇，稍稍有些過甜，畢竟低碳人群都對甜味很敏感。不過用來作為饞甜品時候的替代真的是不錯的！！這一步可以酌情加減量啦

4. 倒入乾粉類材料，用刮刀翻拌至看不見乾粉即可。椰子粉趕感覺還可以少一點，最後出來的糊糊稍微有點偏幹了，不過不影響成品好吃到流淚！下次試試20-25g椰子粉

5. 翻拌好大概是這樣

6. 開始烤啦！
   把麵糊放到模具或者紙盒裡，抹勻，放入預熱到180攝氏度的烤箱，烤20-25分鐘。稍微放涼後切塊。
   喜歡巧克力的還可以在糊糊裡再撒點巧克力幣

7. 成品咯～～～
   毛估算一下熱量吧！
   原材料重量635g，成品重量620克左右。
   根據原材料毛估算熱量及營養素：
   每一百克：484卡，蛋白質9.4克，脂肪40.7克，碳水21.1克（淨碳水6.1克）。脂肪功能妥妥超70%啦！完美

8. 好吃！

9. 再來個美圖嘿嘿