渣男請吃燒烤
暖男燉湯給你喝
直男請吃路邊攤
用料
雞 | 100克 |
花膠 | 2只 |
枸杞 | 十粒 |
黨蔘 | 2克 |
花旗參 | 1克 |
蟲草花 | 5根 |
姜 | 2片 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量(可不放也很甜) |
清水 | 適量 |
花膠泡發過的哈 雞最好過一下水哈去血沫 材料用清水洗淨😁
準備一個燉罐杯把雞放底部花膠藥材放上面 加清水準備進高壓鍋錘鍊😛
上高壓鍋進行8-10錘鍊(我這是跟店裡其他燉品一起做的哈)😋
小貼士
泡發方法: 先用花膠隔水蒸10.-20分鐘左右(可以用電飯煲蒸),
後用冷水泡發一晚,第二天就可以燉了哦!怕腥的親們泡發的時候可以放點薑片進去哦