土豆蝦泥棒

原方子來自 寶寶輔食達人，
謝謝原作者的無私分享。

這裡寫的比較簡單，也沒有圖片和小視訊，主要是用於自己備忘。

用料  

土豆蝦泥棒的做法  

1. 蝦： 放入料理機，加蛋清，滴兩滴生抽，兩滴核桃油，攪打成泥，然後用檸檬片醃製15分鐘。（沒有檸檬片用薑片也可以）

2. 土豆： 切細長條，上鍋，水開蒸15分鐘出鍋。

3. 將醃製好的蝦泥加入到米粉中，翻拌均勻。

4. 取適量蝦泥，用手將蝦泥裹住土豆條。
   
   ***可以在手上塗抹適量清水或油，防止沾黏***

5. 放入盤中，刷上蛋黃液，上鍋蒸8分鐘。
   熟透取出。

小貼士

原方子沒加雞蛋，我擔心料理機轉不起來，所以加了蛋清。