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終於拔草了!土豆我家吃的很少,主要孩子不是很喜歡,做了這個居然說還不錯,下次可以繼續……
用料
土豆泥蝦球的做法
土豆蒸熟,加少許鹽,少許黑胡椒,搗成泥
蝦去殼,尾巴最後一節殼留著,然後切下來待用,蝦肉剁成泥
剁好的蝦泥和土豆泥混合,同時加少許澱粉增加粘性
準備好雞蛋液,麵包糠,麵粉
混合好的土豆泥蝦泥,搓成小球,先麵粉裡滾一下,然後蘸蛋液,最後裹麵包糠
依次做好,然後把剛剛切好的蝦尾插進去
油的量最好可以沒過蝦球,低溫炸,不然麵包糠容易糊掉,發黑,炸的過程中不需要翻面
出鍋裝盤,可以蘸上自己喜歡的醬開吃啦!因為之前是有放鹽的,不蘸醬也很好吃的
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