土豆泥蝦仁焗飯

一道中西結合的焗飯～好吃～
人靠衣裝飯也得靠“盤”裝～哈哈哈……

用料  

土豆泥蝦仁焗飯的做法  

1. 將土豆去皮，蝦仁、西紅柿洗淨，然後放入蒸鍋中，蒸熟後取出涼涼

2. 將土豆放入保鮮袋中碾碎，將洋蔥切碎放入土豆泥中

3. 將蒸過的西紅柿皮去掉，放入碗中碾碎，蝦仁切碎，放入西紅柿中，放入適量鹽，拌勻

4. 將拌勻的西紅柿放入碾碎的土豆泥中，揉勻

5. 將隔夜的米飯取出，分散開，可放入少許白開水，～（烤出的飯不會太硬）

6. 將米飯平鋪到容器內，也可以和土豆泥拌在一起後裝入容器中

7. 撒上芝士，喜歡吃芝士的可以多放一些，放入烤箱中開烤，先調整100℃加熱3-5分鐘，後調為180℃上層加熱約5分鐘，芝士變色即可～

8. Done！

9. 開吃～