懶人版超軟爛超下飯糖醋排骨（只用電鍋）

因為我是一個很懶惰的人，討厭洗碗，所以我自己研發出了一個只需要一個鍋就可以做出的糖醋排骨。說是糖醋排骨也不太準確，
有點醬香糖醋排骨的感覺😋因為使用電鍋所以肉質非常的軟爛，可以說是入口即化，很適合我這種連嚼都懶得嚼的人🙂

用料  

懶人版超軟爛超下飯糖醋排骨（只用電鍋）的做法  

1. 排骨洗淨放入電鍋，因為我懶得再把它煮掉浮沫，所以我直接加滾燙熱開水翻攪2分鐘，此時肉色已經變白，倒掉含有浮沫的血水。

2. 姜切大概五六片，加入適當的水到快要沒過排骨，加入醬油醋白砂2:1:1.5（一開始不要加太多，但也不能少因為有水稀釋）再加少許鹽。（要加板栗的同時放入）

3. 高壓電鍋12分鐘左右，開啟鍋蓋後你會得到一鍋怪怪的排骨湯，不要害怕，這時候再按任意煮飯鍵讓它煮，不要蓋鍋蓋。看到裡面湯不停的滾開。

4. 此時可以拿筷子嘗下味道，覺得什麼調味料不夠再加一點點，大概鍋持續滾10-15分鐘，期間湯汁會變少最後變得濃稠。時不時嘗一下味道，補充調料。

5. 湯汁濃稠關掉電源，收完汁的排骨已經十分軟爛，一戳即破，汁酸酸甜甜十分下飯，大功告成。

小貼士

不時嘗味道十分重要！像我吃的甜我就會加兩到三次糖。
收汁要有耐心，一定要等開始微微濃稠才可以關哦！
一開始嘗可能會比較淡，不要緊，收汁會加重味道，所以主要還是靠自己把握。