懶人版電飯鍋酥爛糖醋排骨

常規做的糖醋排骨需要炒完以後再紅燒，燒好久也不容易爛，因為家裡小朋友喜歡吃酥爛的排骨，所以用了這種方法。
喜歡有嚼勁的朋友們請繞道啦。

用料  

懶人版電飯鍋酥爛糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗淨，加兩片生薑，蔥，一小勺料酒，少量水，放電飯鍋中用燉肉模式。
   結束後撈出，鍋裡的湯留著等下往糖醋汁里加。多餘的可以下麵條燒菜啥的，總之就是高湯，想怎麼用都行

2. 調糖醋汁，將上述的醬油醋等全部混合即可。忘了拍圖，下次補上。

3. 另起鍋，少量油，蔥薑蒜加入，加冰糖小火炒化，下排骨。
   如果對自己把握不了火候或者怕炒糊的，可以直接加入排骨以後再放冰糖。
   稍微炒兩下(因為肉已經燉爛了，過分翻炒容易碎成渣，介意的不適用此方法)

4. 加入剛才調好的糖醋汁。加少量高湯(剛才燉排骨的高湯)，大火收汁。
   裝盤，加少量蔥花或者芝麻點綴。