抹茶控的暴擊-無渣抹茶冰激淋

這是抹茶控給予普通冰激凌愛好者的致命一擊
ps：抹茶粉可以換成可可粉，成品再加融化的巧克力就是巧克力愛好者的致命一擊了
不推薦做原味的，不好吃
psps：生蛋黃無力接受者請繞路

用料  

抹茶控的暴擊-無渣抹茶冰激淋的做法  

1. 淡奶油加細砂糖打發至4分發，加入抹茶粉，打至7分發，即剛剛出現不會消失的紋路

2. 蛋黃加砂糖用電動打蛋器打發至濃稠發白

3. 把大發好的蛋黃加到打發好的淡奶油中，繼續攪打均勻

4. 裝入密封盒中，蓋上蓋子、放入冰箱冷藏4個小時以上，凍硬就可以挖出美美的冰激凌球開吃啦