貓爪棉花糖（無水飴版）

用料  

貓爪棉花糖（無水飴版）的做法  

1. 將吉士丁片泡水軟化

2. 放至表面不粘即完工。

3. 可以放入咖啡中哦。。。

4. 把白糖放入水中加熱至沸騰

5. 將軟化的吉士丁放入糖水中融合

6. 把白糖放入蛋清中，打至出現白色均勻小泡

7. 將糖水倒入蛋清中用打蛋器打至黏稠化八字緩慢消失狀態

8. 取五分之一加入紅色素備用

9. 將玉米澱粉平鋪至烤盤，拿蛋殼壓出小窩將蛋液擠入。

10. 將紅色蛋液擠上。