好久沒有吃羊肉啦！
要把蔥爆羊肉炒得嫩嫩的
才可以讓小朋友吃完一整碗米飯🍚
用料
| 羊肉 | 250g |
| 洋蔥🧅 | 1/2個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1/2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽🧂 | 1茶匙 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒麵 | 1勺 |
| 小米椒 | 3個 |
| 香菜 | 適量 |
用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法
羊肉用的羊裡脊肉，蔥爆羊肉最好帶點點肥比較香
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第2張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第2張")
1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蠔油➕1勺澱粉➕4片姜➕1/2 勺孜然粒，抓勻醃製半個小時
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第3張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第3張")
炒一點熟辣椒麵，直接把辣椒麵倒進無水無油的鍋，加一小把芝麻一起炒香出鍋備用，這個菜不需要這麼多啦，我是炒來備用的
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第4張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第4張")
切點洋蔥香菜，炒好的辣椒麵1勺、孜然粉1勺和花椒麵1勺放在一起
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第5張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第5張")
起鍋燒油，大火🔥下入羊肉迅速劃拉開
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第6張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第6張")
表面變色就可以盛出了
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第7張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第7張")
鍋裡留底油下入洋蔥🧅炒香
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第8張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第8張")
洋蔥稍軟就可以倒入羊肉啦
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第9張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第9張")
把一小碟的混合粉倒入，再加一小茶匙鹽、幾顆小米椒粒，翻炒均勻即可出鍋
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第10張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第10張")
撒上靈魂香菜，真的是饞哭了家裡的小朋友🙈
![用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第11張]( "用洋蔥也叫蔥爆的-孜然羊肉的做法步驟圖 第11張")
