用料
| 羊肉（或豬肉） | 1000克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 鹽 | 4~6克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 香油（芝麻油） | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 孜然粒（沒有可不放） | 適量 |
| 辣椒粉（不吃辣可不放） | 適量 |
| 洋蔥（切成粒） | 半個 |
簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法
羊肉切塊，放入盆裡，加入料酒、白胡椒粉、鹽、油、孜然粉（粒）、洋蔥，攪拌混合均勻。
![簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第2張]( "簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第2張")
靜置10~20分鐘。著急吃的，此步驟可省略。
![簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第3張]( "簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第3張")
烤箱220度烤15~20分鐘（不用預熱），中途翻動一下。出爐時再灑些孜然粉。如果想吃肉串，烤盤裡放一層錫紙，再放上烤架，把肉串放在烤架上，大約烤10分鐘翻面，再烤5~10分鐘。
![簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第4張]( "簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第4張")
沒有烤箱可以用電餅鐺下盤加熱烤10~15分鐘。還可以炒菜鍋裡放一點油，把醃好的羊肉放進去炒熟就好了，大約炒10分鐘，根據自己的火候適當調整。出鍋盛盤時再灑一些孜然粉。可以吃啦！
![簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第5張]( "簡單快速又好吃的孜然羊肉的做法步驟圖 第5張")
