用料
| 八角 | 3個 |
| 桂皮 | 3小片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 花生米 | 500克 |
| 蒜片 | 3瓣 |
| 香葉 | 3片 |
| 食用鹽 | 15克（醃製用） |
| 食用鹽（或粗鹽） | 200克（炒制用） |
簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法
1/花生米熱水泡1分鐘。
![簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第2張")
2/撈出，加花椒大料蒜片香葉桂皮鹽 醃半小時
![簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第3張]( "簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第3張")
3/鍋里加鹽，炒制，慢火。
![簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第4張]( "簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第4張")
4/炒到微微發黃，五香花生米OK。就酒絕啦！
![簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第5張]( "簡單易做讓小販下崗的五香花生米的做法步驟圖 第5張")
小貼士
慢火炒制，約耗時20-30分鐘。微微發黃後，嚐嚐熟了，關火。用漏勺漏掉鹽，挑出調料。晾涼吃，特別香脆。
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簡單易做讓小販下崗的五香花生米
食譜館
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