用料
| 魚排 | 400g |
| 蔥花 | 10g |
| 薑末 | 10g |
| 蒜末 | 15g |
| 番茄醬 | 2茶匙 |
| 白糖 | 適量 |
| 陳醋 | 適量 |
| 雞精 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
糖醋魚排的做法
魚排洗乾淨
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第2張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第2張")
加入少量鹽和黑胡椒，醃15至20分鐘
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準備適量的澱粉
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魚排兩面都拍上澱粉
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第5張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第5張")
鍋中放入適量油，待油7成熱的時候放入魚排，煎至兩面金黃即可
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第6張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第6張")
魚排盛出後，鍋中留底油放入蔥薑蒜末炒香
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第7張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第7張")
放入番茄醬炒香
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第8張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第8張")
加水燒開後，加入適量食鹽，黑胡椒，白糖，陳醋，雞精，最後加入水澱粉勾芡
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第9張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第9張")
將芡汁淋到魚排身上，開動！
![糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第10張]( "糖醋魚排的做法步驟圖，糖醋魚排怎麼做好吃 第10張")
小貼士
魚排外酥裡嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒雞好吃，超級好吃😋
