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用料
糖醋軟排的做法
軟排切小塊用鹽制10分鐘;土豆切滾刀塊泡水去除多餘澱粉;
將軟排與土豆抹上澱粉入鍋炸至金黃出鍋備用;欠汁:另起鍋入油炸香蒜末,依次加入蕃茄醬,糖,鹽,雞精,澱粉水,欠汁完成倒入炸好的軟排與土豆翻炒一下即可出鍋。
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