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用料
全麥南瓜堅果戚風的做法
南瓜蒸熟按壓成泥,放置一旁待用
將蛋白和蛋黃分離,蛋清用電動打蛋器打發,分三次加入白砂糖繼續高速打發
將蛋黃、南瓜泥、牛奶、麵粉混合手動攪拌至無顆粒狀
將打發好的蛋清分三次倒入混合好的麵糊中
放入堅果或紅棗碎攪拌均勻,倒入模具中,震出氣泡後放入烤箱,180度烤35分鐘,完成後取出倒扣,放涼後脫模
放涼脫模放涼切塊開吃~
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