閉著眼都能學會的爆漿蛋糕

我特別喜歡吃蛋糕，可是又太難了，這個方法最簡單，往下看吧！👇👇👇
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用料  

閉著眼都能學會的爆漿蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋白分離，並攪拌

2. 加適量的糖，別問我適量是多少，嘻嘻😁

3. 加入50克牛奶，沒有稱，憑感覺加就行了

4. 把濾過的麵粉，倒入碗中，並且能看到現在的顆粒非常多

5. 所以我們現在加入食用油，什麼油都可以哦，黃油最好

6. 然後打發蛋清分三次加入一勺糖，愛吃甜的可以加兩勺

7. 打至樹立不會倒

8. 把它與蛋黃融合，並且不停攪拌

9. 鋪好油紙並刷上油，邊邊角角都要刷上喲

10. 蛋糊到到容器裡，放進烤箱烤20分鐘，200度，我這裡用的是六寸的模具哦

11. 出來的蛋糕先冷卻半小時，在這段時間裡就可以開始做上面的奶油了

12. 可以用牙籤插到蛋糕裡，看裡面還有沒有液體？如果牙籤乾淨說明沒有

13. 在裡面加上乳酪，並且與巧克力煉乳融合，不一定用巧克力煉乳，沒有煉乳的也可以用糖哦

14. 然後打發淡奶油，並且在裡面加入牛奶，對了，一定要在水池裡打發，不然你會彈得到處都是

15. 然後再把淡奶油倒入我們製作的像粑粑一樣的乳酪糊中，不停攪拌

16. 給自己的蛋糕挖一個圓形的洞，把奶油填進去

17. 撒上麥片

18. 簡單好看的爆漿蛋糕就完成了

小貼士

1、拿出蛋糕後，一定要先確認蛋糕裡面有沒有熟？不然白忙活一場
2、發現不足的時候隨時填補，不要放棄
3、最後一點，少用一點碗，洗起來太累了