在家太閒了,腦子閒下來就光想吃的😄😄
用料
餃子皮 | |
🌟餡料 | |
絞肉 | |
雞蛋 | 1個 |
炒菜三寶切末 | 蔥薑蒜 |
香菇切丁 | |
🌟調味 | |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
十三香 | 適量 |
鹽 | 適量 |
🌟勾芡用 | |
麵粉 | 一丟丟 |
閉著眼都能做好的鍋貼😎😎的做法
把餡料都準備好放入碗中
加入適量調味用品,順著一個方向攪拌
一定要順著一個方向‼️
絞上勁兒了就可以停下了
拿出餃子皮兒🥟
因為是買的餃子皮兒,所以捏合的時候要沾點水。只捏合中間部分,兩邊不要收口
像這樣,捏好的先放一邊。都做好之後,平底鍋裡刷上油,把做好的鍋貼餃子放進去
開中火,大概燒兩三分鐘。
趁著這個時候,調一碗勾芡水。一點點麵粉➕很多水。一定要稀‼️要很稀很稀那種‼️
拿起一個鍋貼餃子看一下,底面有顏色了之後就把勾芡水倒進去,能沒過餃子皮底下就🉑️ 然後蓋上鍋蓋,用中小火燒大概6 7分鐘。看著熟了之後就用大火把水燒乾就可以關火了。
把盤子扣進去,然後鍋翻過來,鍋貼就倒出來啦🤩🤩
完美🥰🥰