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這個方子寫給我自己 太好吃了 怕自己記不住
用料
斑斕蛋糕的做法
首先兩個盆,蛋清放在專門打發用的盆裡。
放入 18g糖粉 24g油 斑斕精 最後篩入51低筋麵粉
用手動打蛋器攪勻
分三次打發蛋白 別忘記加那36g糖粉!!別打發過度 有點硬就停
把兩坨東西攪拌在一起 放入6寸烤盆 震動出氣泡
烤箱預熱五分鐘 150度烤四十分鐘
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