麻辣小龍蝦愛花蛤

夏日必備，麻辣小龍蝦愛花蛤😊

用料  

麻辣小龍蝦愛花蛤的做法  

1. 青椒切塊，備用

2. 芹菜杆

3. 姜，花椒，五香大料

4. 六個雞蛋

5. 蒜

6. 大蝦去線，去頭，個人建議去頭用刷子把蝦肚刷乾淨，                                                  小龍蝦1.5斤，花椒一大把， 生抽三勺 、蒜兩三個  八角兩個，大蔥一根，芹菜杆，花蛤一斤，罐裝啤酒半裝  、火鍋底料一包，小龍蝦必須開水煮半個小時，不然不熟，而且三十分鐘連爪子都是鮮美的湯汁，咬開裡面的肉特別入味，蒜粒部分切片一開始爆炒出蒜香，花蛤買回來一定要吐吐沙子，放在碗裡，撒點鹽，過半個小時在拿出來，開水過一遍除除惺味，花蛤不能煮太久，不然肉太老，快好時，放入花蛤在煮十分鐘，悶一會，可以加點粉絲更入味哦，更多新增我的微信瞭解longyulongchen

小貼士

小龍蝦味道甘鹹，而且有很厚重的腥味，食用放一些生薑可以祛除小龍蝦的腥味，可以放點辣椒，可以調節小龍蝦的味道，花椒可以掩蓋小龍蝦的腥味，同時也增加了小龍蝦的肉質的肥美，大蒜有很好的殺菌作用，放入小龍蝦中，可以增加營養性，對健康有好處