自己在家做的乾淨又衛生~一邊看劇一邊啃~
用料
| 雞爪 | 500g |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 小塊 |
| 老抽、生抽、蠔油、料酒 | 各1勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 薑片、蔥、幹辣椒、小米椒 | 適量 |
勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法
1、雞爪剪掉指甲，冷水下鍋，放入料酒+薑片焯水撈出洗淨。
2、熱鍋入油，放入薑片、蔥段、香葉、桂皮、幹辣椒、豆瓣醬翻炒出香味，倒入雞爪翻炒均勻。![勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第2張]( "勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第2張")
3、加入老抽+生抽+蠔油+糖翻炒均勻，倒入清水沒過食材，煮至湯汁濃稠雞爪軟爛，撒上小米椒、蔥花即可
![勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第3張]( "勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第3張")
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![勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第4張]( "勁道又入味的香辣雞爪，好吃到停不下來的做法步驟圖 第4張")
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