新冠疫情把我逼成了廚子，每天想著怎麼做好吃的應付我家嘴刁的先生～經過這段時間的磨練，基本以後可以告別外賣
用料
| 豆瓣醬 | 一大勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 三個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 綠尖椒 | 兩個 |
| 雞肉 | 小半隻 |
| 土豆 | 三小個 |
| 花椒 | 適量 |
家庭簡易版大盤雞超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法
雞肉切塊，料酒生薑蔥頭少許鹽醃製一小時入味；洋蔥青椒土豆切好，姜蒜幹辣椒切末如圖～雞肉醃製好後，下油翻炒至斷生如圖的顏色，盛起備用
![家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第2張]( "家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第2張")
重起一鍋，下油，花椒，姜蒜幹辣椒末，兩勺郫縣豆瓣醬炒香，接著放洋蔥尖椒塊炒香～下雞塊，生抽，一點料酒，翻炒均勻～加水，沒至雞塊，煮開，下土豆塊～蓋鍋蓋～等待美食出鍋～
![家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第3張]( "家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第3張")
收汁，翻炒，出鍋～這是出鍋馬上拍的，賣相不好但是真的很好吃哈哈哈哈，我家的吃了兩碗大米飯！
![家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第4張]( "家庭簡易版大盤雞超級下飯菜的做法步驟圖 第4張")
小貼士
雞肉選擇普通三黃雞即可～做這道菜的時候，煮米飯要比平時多煮點，哈哈因為會不夠吃
