『酸辣白菜』夏天配粥神器🌈

冰箱裡只有一棵白菜，若干辣椒跟蔥……

不想出門的我，夏天喝粥配白菜也可以。

記錄一下，希望下次還會做這個。

用料  

『酸辣白菜』夏天配粥神器🌈的做法  

1. 白菜洗淨切塊，薑切片，辣椒切段，蔥分開蔥白（熱油後下）跟蔥葉（起鍋前下），切段。

2. 熱鍋放花生油跟豬油，小火爆香蔥薑辣椒，加入一勺豆瓣醬，辣椒粉，炒出紅油。

3. 放入白菜，大火炒軟後，加入兩勺白醋炒勻；
   
   加一勺香醋，味極鮮，適量花椒粉，炒勻；
   
   加入水澱粉，大火燒開，30秒左右，放入蔥花，起鍋。

小貼士

豆瓣醬yyds！