紫蘇燜南瓜

紫蘇，真香！

用料  

紫蘇燜南瓜的做法  

1. 將每片紫蘇葉子從根莖摘下來，如果比較大，可以再切一下。
   南瓜切成小塊。
   姜、蒜切粒。

2. 大火，下油，姜蒜爆香，放入南瓜翻炒幾下後，把紫蘇葉也放進鍋裡，緊接著可以下味料：兩大勺生抽、半勺老抽、一勺鮑魚汁、2-3小勺糖，再加入溫開水，轉小火燜至水收幹。
   
   

3. 
   水的量，剛好淹過南瓜，如果喜歡南瓜軟一點的，可以水多加點，燜久一點。如果水加多了，最後可以勾芡收水。
   

4. 糖的量，自由控制，調至自己喜歡味道。