紫蘇燜鴨翅

這個味道是去一家店裡試了覺得很特別，回來自己研究的，我還改良了一下，比原版更好吃😋

用料  

紫蘇燜鴨翅的做法  

1. 鴨翅焯水放入料酒去腥，記得是冷水下鍋哦，水開煮3分鐘，冷水沖洗乾淨，備用。

2. 泡椒，蒜，適量，切成這個大小，備用。

3. 紫蘇一把，尖椒一個，切好備用。

4. 油鍋下油，把泡椒，蒜放進去爆香，放入鴨翅，放醬油，蠔油，雞精，料酒，翻炒，加入一罐啤酒再放紫蘇進入！大火燒開，中火燜15分鐘，汁都燜幹就差不多了！

5. 快出鍋前放入準備好的尖椒，翻炒30秒，出鍋！

6. 泡椒的辣，紫蘇的香，完全融入鴨翅裡面，讓你好吃停不下來😋

小貼士

這個味道很特別，喜歡吃紫蘇的會愛上這個味道！