用料
| 紅油辣子 | |
| 雞胸 | |
| 小麻花 | |
| 紅椒 | |
| 黃瓜 | |
| 花椒 | |
| 麻椒 | |
| 大料 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 鹽 |
麻辣雞絲小麻花的做法
小麻花掰碎，泡涼水1分鐘至稍軟，撈出
開水鍋里加花椒，大料，薑片，蔥段，料酒，雞胸片煮7–10分鐘，取出晾涼洗淨，手撕成條
炒鍋加熱放食用油，下花椒，麻椒煸香撈出，接著放入蔥薑蒜片，煮好的雞絲，紅油辣子，少許生抽，醋，白糖繼續翻炒
接著放入紅椒片，黃瓜片，碎麻花一起炒拌，加少許鹽調味，就可以出鍋了
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麻辣雞絲小麻花
食譜館
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