雞絲雜糧拌飯

想吃的更低脂健康些，主食多一味糙米，用雞絲做葷菜，應季蔬菜打個輔助，一是口感豐富風味更足，二是能在雜糧中獲取健康，一舉兩得！醬汁一澆咔咔吃，美味健康又有效率。

用料  

雞絲雜糧拌飯的做法  

1. 準備一鍋清水，放入蔥段、薑片、1小勺鹽，再放入雞胸大火煮開，轉中小火煮20分鐘。

2. 煮熟的雞胸肉用兩個叉子撕成絲，比手撕要快很多。

3. 胡蘿蔔、紫薯、土豆切小塊，香菇切片。

4. 電飯煲裡先放入三種米，加入適量清水，鋪上土豆、紫薯、胡蘿蔔、玉米粒、青豆，中間留出一塊地方放入半個西紅柿，按下煮飯鍵。配菜可以隨意搭配，按自己的喜好來。

5. 等米飯悶熟以後，起鍋燒油，爆香蒜末薑末。放入香菇、雞絲炒香。

6. 再把燜好的米飯也放進去一起炒，調味加入1大勺蠔油，1大勺生抽，2克鹽，翻炒均勻。

7. 最後把燙熟的西蘭花也一起放進去炒勻就可以出鍋啦。