剁椒娃娃菜粉絲

用料  

剁椒娃娃菜粉絲的做法  

1. 蒜頭洗好剁成蒜蓉備用。

2. 綠豆粉絲泡半小時後，撈出瀝乾水放在碗裡，娃娃菜洗好切成6小瓣，放在粉絲上備用。

3. 鍋中放入適量的油熱後加入蒜蓉吵香後加入剁椒繼續翻炒，然後加入生抽，耗油，最後加入大半碗水，大火燒開後，關火。盛到碗裡備用。

4. 最後將熬好的辣椒醬，依次蓋在娃娃菜上。最後放在鍋裡大火蒸個15分鐘，然後撒上蔥花。

小貼士

粉絲一定要用綠豆粉絲，其它粉絲試過了不好吃。