超簡單0失敗！芝士海鮮焗飯

我的這個菜譜O(∩_∩)O的
優點一:全程不用刷鍋！！！
優點二:超級容易上手哦，我是第二次做，自己發揮的，竟然成功了！！！
優點三:配菜主菜隨意更改，喜歡就行，放什麼都行！！！
這款焗飯是海鮮+雞肉+配菜的，可以根據自己愛好，隨意調整裡面的菜。如果是小白，也可以按我這個照抄著來。
這個是兩份的量哦！兩個TB買的普通陶瓷焗飯烤盤那麼多。
我現在是邊吃邊寫，大半夜的太罪惡了-_-||

用料  

超簡單0失敗！芝士海鮮焗飯的做法  

1. 做完了發現好吃才上傳，所以沒圖片，下次補上。
   首先是大米飯要煮熟的，新飯剩飯都行。
   
   正式開始第一部
   ☞醃製雞肉
   然後是準備雞肉。雞胸肉切塊，+蠔油+生抽+澱粉，醃製30分鐘左右。
   這個時間準備其他配料。
   

2. ☞準備材料:分別裝碗備用。
   速凍玉米粒泡水解凍。
   胡蘿蔔，土豆去皮切丁。
   洋蔥切絲。
   尖椒切短絲。
   小柿子洗淨不用切，最好要那種熟透的小柿子沒熟透那種用到輕輕劃一刀口子。
   扇貝柱或者蝦仁泡水解凍(我是懶和著急。不然還是隔水解凍比較好，有營養)。

3. ☞準備一個大點的盆子，米飯全部放進去用勺子稍微撥弄散開點。
   開始加工肉肉菜料。

4. ☞炒雞。
   鍋燒熱加入少量花生油，在油裡撒上少量鹽。油稍微熱就可以了，全程小火，把醃製好的雞肉放進去翻炒幾下，雞肉略微變色後取出。
   ☞炒配菜。
   鍋都省的刷了，直接再放入土豆，胡蘿蔔，翻炒幾下。
   放番茄醬+鹽+四個小柿子(其他留下不炒)。
   把小柿子炒爆，可以用勺子壓一下出水，再加入尖椒和一大半洋蔥(剩下一小部分留下)。
   如果有點糊鍋的跡象，隨時加少量水就行。直到炒到土豆四面全部變色半熟的狀態。加入一小碗水大火燒開，收湯，留適量可以拌飯的湯汁。

5. ☞煮海鮮。
   把收汁的配菜帶湯汁全部倒入裝飯的盆子裡。拌勻(啥時候半都行，不急，可以先煮海鮮，趁著鍋還熱)。
   一樣不用刷鍋，繼續加點水把海鮮，剩下的洋蔥，玉米粒放進去，煮開水後再煮2分鐘，取出。
   取出來時候海鮮會有沫子，可以把海鮮帶菜一起放進碗裡，對著水龍頭用涼水衝，看著點哦，基本就把沫子沖走了。如果還有可以再自己處理一下沫子。

6. ☞擺烤盤。
   ♞把拌飯的飯分裝兩烤盤內，用勺子平鋪，然後把剩餘的八個小柿子分別塞到烤盤的四角。(你懂的，等會烤爆它，巨好吃！味道進入米飯超級贊)
   ♞把超好的雞肉分裝兩盤裡，可以散開撒，用勺子間把肉戳進去一點就行。
   ♞上邊把煮好去水的海鮮和洋蔥+玉米粒平鋪到飯上。
   ♞最後把馬蘇裡拉乳酪碎平鋪到最上層，乳酪隨意，但是最好平鋪不要漏哦，這樣考出來的拉絲入味。最上層撒上一點黑胡椒。
   搞定！
   

7. ☞上烤箱！
   根據自家烤箱脾氣吧，我家的普通烤箱我用的上層185.下層205，烤15分鐘。原則就是乳酪融化上色就行了，喜歡焦一點根據個人口味決定延長時間啦。
   
   
   抱歉，圖片只有吃之前的一張和現在的空盤了！太好吃了！哇咔咔