自制黃金炸雞排

減肥的季節又到了，又想吃肉肉，來個大雞排吧，好吃不長肉～新入一個空氣炸鍋，不用一滴油哦！

用料  

自制黃金炸雞排的做法  

1. 雞胸肉從中間剖成兩片，用到橫豎切紋路。

2. 把雞胸肉放入盆中，倒入料酒、生抽、鹽、白糖、澱粉和蔥姜，用手抓勻了蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製2小時以上。

3. 雞蛋磕入碗中打散，把醃好的雞胸肉先放入澱粉中打一個滾，再放入雞蛋液滾一圈，最後沾上一層面包糠。

4. 紐維福空氣炸鍋烤網上面鋪一層油紙，把雞胸肉放上。

5. 空氣炸鍋按Pre鍵200度5分鐘，再摁Stage鍵設定180度15分鐘。
   

6. 中途暫停翻一下面。很神速哦，分分鐘就烤好啦～

小貼士

1、雞胸肉也可以不切花刀，隨便劃幾刀切一下就好。
2、可以根據自己口味放點辣椒呀胡椒粉呀，那樣更好吃哦。