用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 鹽 | 1勺（約4～4.5克） |
| 胡椒粉 | 1勺（約1克） |
| 自制椒鹽粉 | 1勺（約1.5克） |
| 料酒 | 1小勺（約3克） |
| 拌料： | |
| 蛋液 | 1個雞蛋打散 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 麵包糠 | 適量 |
自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法
雞胸肉開片，用刀背橫豎將雞胸肉拍鬆。
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第2張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第2張")
將雞胸肉和醃料放入容器內抓勻封上保鮮膜放在冰箱內醃製兩小時以上。
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第3張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第3張")
醃製好後沾上玉米澱粉～
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第4張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第4張")
再沾上蛋液～
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第5張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第5張")
自制麵包糠，如果寶寶們會做麵包，家裡肯定會有面包的哈，切麻將塊大小，然後微波爐高溫1分半鐘，拿出來放涼後放入保鮮袋，然後用擀麵杖壓的很碎，就可以啦～😄
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第6張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第6張")
最後裹上面包糠～
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第7張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第7張")
下油鍋炸，油鍋油冒小泡泡後下雞排開始炸，轉中小火炸5分鐘兩面金黃就好了
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第8張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第8張")
趁熱用乾淨的廚房剪，剪成塊😋
![自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第9張]( "自制炸雞排🐔附自制麵包糠方法的做法步驟圖 第9張")
小貼士
夾漢堡不錯哈😄
