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快手菜,只需要10分鐘哦,家裡有客人的時候也是一道拿得出手的佳餚!
用料
黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)的做法
蝦仁中加入兩大勺料酒,少量鹽,醃漬至少20分鐘。黃瓜去皮,切成小塊。
切小蔥花,姜去皮切成丁,準備整的乾紅辣椒。
熱鍋加油,6成熱,加入蔥花薑末幹辣椒爆香,再加入黃瓜爆炒,黃瓜剛變軟一點倒入蝦仁,翻炒至蝦仁變紅,即可出鍋。
小貼士
1,蝦仁反覆清洗去腥味2,翻炒時火候不要過大,可以加入少量料酒
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