超簡單炸雞腿（空氣炸鍋）

之前有做一個簡易版的油鍋炸雞腿，比較傳統也比較費油。可以看下面的連結


家裡不是經常吃油炸的，做完的油二次炒菜要消耗很久。
換著用空氣炸鍋做，省油還方便。皮也可以吃著很酥脆。

用料  

超簡單炸雞腿（空氣炸鍋）的做法  

1. 雞腿肉化冰，洗乾淨，四周劃刀口，濾會兒水

2. 稍微晾過的雞腿肉不會太溼，再用廚房紙巾讓每一個愛腿吸乾

3. 加入調料
   我是用圖的勺子（相當於傳統中式湯勺的量）
   
   1/4勺：五香粉，黑胡椒
   半勺：白糖
   1勺：香辣粉，澱粉，料酒（蒜香粉，洋蔥粉）
   2勺：鹽
   1個：雞蛋
   
   ﹌﹌﹌
   如果不吃辣別放香辣粉
   如果有一定要加上蒜香粉跟洋蔥粉，會更香（我沒有，就沒放了☹️）

4. 融合上面的調料給小腿子們按摩均勻
   醃製30分鐘
   
   ﹌﹌﹌
   最好能冰箱醃製一晚上，更入味，更好吃。
   我等不及了，所以就🤪

5. 空氣炸鍋鋪上不沾紙，塗上薄薄一層油
   

6. 醃製好的雞腿在麵粉裡面滾一圈

7. 挨個放入空氣炸鍋
   設定溫度200℃，正面15分鐘，翻面7分鐘
   
   （右上角的大蒜是我想吃炸蒜放進去的，然而烤糊了）

8. 出爐，擺盤。☺️怪排面的
   
   這個味道不是很鹹的配比，出來之後要沾醬料更好吃
   皮會比較酥脆

9. 我沾了這個泰式酸甜梅子醬，味道很贊

小貼士

如果覺得調醃製醬料麻煩，可以參考之前做油炸雞的直接買現成炸雞粉，已經配比好，保證做出來萬無一失