家常版椰子雞

最近天氣熱，想吃椰子雞，又不想去排隊，於是買了椰子和烏雞在家自己煲湯，營養豐富，真材實料，口味鮮甜，清清爽爽。
最重要是好簡單啊😝

用料  

家常版椰子雞的做法  

1. 將新鮮烏雞去除內臟切塊，放入電飯煲鍋中。

2. 胡蘿蔔切滾刀，玉米切段，薑片切片，放入鍋中

3. 將椰子開啟，倒出椰汁，挖出椰肉。(開椰子的教程可以看前面的菜譜，有講開椰子技巧。)

4. 椰肉挖出來掛掉上面的碎殼，切成條。

5. 將椰子倒入鍋中，椰肉放入鍋中。(可以根據椰汁多少考慮加不加水，原椰汁味道會甜一些)

6. 放入智慧煲，煲湯一小時，出鍋，甜口可以大快朵頤啦，吃肉喝湯香甜爽口。

7. 我用蔥蒜小米辣生抽調了點蘸料，擠了點檸檬汁，雞肉味道更香。(可以看個人口味要不要蘸料)

小貼士

1.雞肉用新鮮雞，冷凍的漂掉血水。
2.開椰子注意安全。