拔絲地瓜新做法 檸檬拔絲地瓜

拔絲地瓜是一道色香味俱全，人見人愛的傳統小吃，製作簡單，好吃又好看。加入檸檬汁調味，口感不膩，不喜歡吃甜食的也會愛上

用料  

拔絲地瓜新做法 檸檬拔絲地瓜的做法  

1. 配料

2. 番薯滾刀切

3. 檸檬切一小半備用

4. 番薯先煮1-2分鐘

5. 倒出瀝乾水分

6. 加入生粉

7. 攪拌均勻

8. 放鍋裡炸至金黃色

9. 撈出控幹油

10. 鍋裡多餘的油倒出，留少許油做鍋底，倒入白糖

11. 擠點檸檬汁

12. 糖漿炒至香油色

13. 倒入地瓜

14. 快速炒勻

15. 出鍋

16. 拔絲

17. 成品

小貼士

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