好吃到舔盤的豆角燒茄子

用料  

好吃到舔盤的豆角燒茄子的做法  

1. 1、豆角洗淨切段過油炸，出現少許焦黃就可以，也可以炸的更焉一點

2. 2、濾油盛盤準備炸茄子，茄子滾刀切好，過水洗一下不變色，然後倒掉水，加澱粉少許，拌均勻，每塊茄子上都裹上澱粉

3. 入鍋炸一下，炸焉一點就好了濾油盛盤

4. 鍋中加油加入蒜末、薑絲、尖椒、青椒爆炒，然後倒入炸好的豆角、茄子，來回翻炒，加入適量的豆瓣醬，加入生抽、蠔油、鹽、糖、十三香、少許水和澱粉，翻炒收汁，最後灑上一點蔥段，根據自己口味和食材，還可以加肉肉哦，出鍋！

5. 超好吃，特別是茄子！

6. 光碟行動