好吃到舔盤子的中式番茄肉醬面

這個肉醬面簡直太好吃了，小孩吃完後都舔盤子了，所以必須要跟大家分享一下。

用料  

好吃到舔盤子的中式番茄肉醬面的做法  

1. 蒜切末、一半放進肉餡裡面，一半單獨放，薑切片備用，大蔥切末備用，小蔥切末備用

2. 西紅柿十字花刀開水燙後去皮切丁。

3. 炒肉餡，炒鍋放油放花椒炸香，花椒偏黑撈出來，放薑片，放肉餡炒。

4. 肉餡炒變色，看這張圖右邊部分，然後把甜麵醬稍微和點水放進去炒香。然後加鹽、生抽、老抽炒香。

5. 然後把剩下的一半蒜末跟大蔥末放進去炒香。

6. 放西紅柿丁炒出水，再稍微收收汁。

7. 炒成這樣就差不多可以出鍋啦，出鍋的時候如果有可以撒一點點白胡椒增香，我家沒有我就沒放。

8. 然後撒小蔥蔥花。

9. 煮麵澆上醬就可以啦，巨好吃的肉醬面，適合小孩吃喲！

小貼士

1、如果肉餡是冷凍的，拿出來後用刀切片再切碎就好了可以直接炒不用解凍。
3、也可以換成牛肉餡，喜歡蕃茄味再加點一勺番茄醬會更好吃。
4、注意鹽的用量，小心太鹹，我用了一點點點點點鹽，因為醬油啥的裡面都有鹽了。
5、牛肉是上一頓剩下的可忽略哈哈哈。
6、薑切片是為了不吃到，要是喜歡可切末直接放肉餡裡面。