🍞【麵包】巖燒乳酪吐司
這是一款結合了奶香、芝士並且脆底的吐司~
🍞這款麵包底部的吐司可以自己做(可參考我之前發過的,有三種做法呦),也可以外面買,並且做法很簡單,喜歡吃芝士的小夥伴快做起來吧。
用料
低筋麵粉/玉米澱粉 | 20克 |
黃油 | 15克 |
牛奶 | 155克 |
糖 | 13克 |
芝士片 | 2片 |
吐司片 | 4-6片 |
🔥奶香四溢💯成功的吐司最簡單好吃的做法的做法
黃油上鍋煮至融化後轉小火,分次篩入低筋麵粉拌勻至無顆粒。
接著加入純牛奶和白糖拌勻,攪拌至濃稠。
加入芝士片拌勻離火。
芝士糊均勻抹在吐司上,烤箱預熱後200°上層10分鐘左右,每個烤箱脾氣不同,所以具體時間以上色為準。
小貼士
❗️加熱的時候要不停攪拌,否則容易糊底/起顆粒。
❗️因為溫度高所以會把吐司底部和四周沒有抹到芝士糊的部分烤至焦糖色,但是趁熱吃是脆脆的反而很好吃。
❗️吐司做法可參考我之前發過的,有三種做法呦。
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