用料
| 海蔘 | 4只 |
| 小米 | 200克 |
| 鹽 | 10克 |
| 南瓜 | 150克 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蔥薑蒜 | 10克 |
金湯遼參的做法
海蔘漂水，沖洗乾淨，備用！
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小米純淨水浸泡1小時，備用
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蔥薑蒜切末，放鹽醃製！
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油熱起鍋，放入蔥薑蒜末！
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低溫煸至蔥薑蒜末變色！關火
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水燒開，依次放入小米，南瓜蓉，遼參，蝦皮，煸好的小料，燉30分鐘！
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關火，金湯遼參就燉好了！裝碗上桌！
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小貼士
南瓜用料理機打南瓜蓉！
海蔘入鍋前避免接觸油！
歡迎來到食譜館！
金湯遼參
食譜館
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