孜然土豆雞片

用料  

孜然土豆雞片的做法  

1. 將小蔥，幹辣椒，青椒切好備用。喜歡蒜的，可以放適量蒜

2. 雞胸肉切薄片，切好後。置於小碗中，加入鹽 黃酒 雞精醃製（黃酒去腥）

3. 土豆切薄片後，用冷水泡兩分鐘，去除表面澱粉，用籃子淋幹水備用

4. 在鍋里加入適量的油，冷油煎土豆

5. 煎的過程中，注意翻炒土豆

6. 煎至兩面金黃，盛入盤中備用

7. 鍋中放少量油，油熱後依次將幹辣椒 小蔥，放入鍋中爆香後，放入醃製好的雞片，翻炒

8. 翻炒熟後，把之前煎好的土豆倒入鍋中，小火。依據個人口味加入鹽 孜然 辣椒麵，進行翻炒。

9. 出鍋啦，很下飯的孜然土豆雞片

10. 一人食，之前天天在學校食堂吃

11. 下飯菜