用料
| 香菇 | 若干朵 |
| 雞腿肉 | 一隻 |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 蔥段 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 一點 |
| 水 | 適量 |
香噴噴的雞肉炒香菇的做法
香菇泡軟切塊，雞腿肉切小塊，用少許醬油醃製下。
![香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第2張]( "香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第2張")
鍋里加少許油加熱後倒入蒜末薑末爆香。
![香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第3張]( "香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第3張")
倒入雞肉翻炒，再加一點點醬油上色。
![香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第4張]( "香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第4張")
然後倒入香菇翻炒，用少許水，大概半碗，加入一勺蠔油，半勺醬油(口味淡的醬油可不加了)一點糖（我大概下了三分之一勺）一小勺生粉，攪拌均勻，倒入鍋裡，蓋上蓋子燜煮到收汁。
![香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第5張]( "香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第5張")
最後撒上蔥花即可。
![香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第6張]( "香噴噴的雞肉炒香菇的做法步驟圖 第6張")
小貼士
喜歡吃辣的可以加入辣椒。我屬於淡口味，口味重的調料的量可以自行增加。😀
