香噴噴的雞肉炒土豆

用料  

香噴噴的雞肉炒土豆的做法  

1. 將雞翅根切塊，用玉米油、生抽、花椒、生薑（拍碎），醃製一會兒

2. 將土豆切條，蒜切片，幹辣椒切成段備用

3. 炒鍋加入適量玉米油，微熱後加入雞肉、生薑炒幾分鐘至微變色，加入土豆、蒜、幹辣椒、花椒繼續翻炒。待土豆變軟時，將菜撥至鍋一側，加入1勺豆瓣醬至熱油中，快速翻炒，再混入菜一起翻炒。加入一點白糖和醬油，翻炒後出鍋。