香噴噴的菌菇雞肉炒飯

要做一碗好吃的菌菇雞肉炒飯，選用上好的米尤為重要。貴財家稻花香2號大米，是正宗五常稻花香品種。米粒兒堅韌飽滿呈長條狀，煮成後晶瑩泛油光、米香四溢、暄騰黏糯、口感香甜，而且放涼後不回生，依然軟糯清香。

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用料  

香噴噴的菌菇雞肉炒飯的做法  

1. 先煮上米飯🍚。

2. 貴財家五常稻花香大米開啟包裝，5斤真空裝非常貼心，數量剛剛好。

3. 電飯鍋加入2杯大米，洗淨，加入1.2倍的水，開始煮飯程式。

4. 準備食材。

5. 切配食材，雞腿去骨切小塊，加入調味料和澱粉醃製一下。

6. 鍋中放一點油，先把雞肉煎至金黃，再放入蔥薑末，炒出香味。

7. 放入香菇木耳一起和所有調味料炒，加少量水，蓋鍋蓋燜煮幾分鐘，熟透，開蓋收汁。

8. 這時候，米飯🍚已經煮好了，滿屋飄香，散發著誘人的米香，打散備用。

9. 繼續，炒鍋里加入米飯。

10. 炒散，炒勻，讓每一粒米都均勻沾滿醬汁。

11. 盛出上桌，大功告成。

12. 非常香，非常鮮美，讓人垂涎欲滴😊

小貼士

用來炒飯的米飯，煮飯時放水少一點，炒起來比較清爽散落。