香香的核桃飯糰

復刻日本電影《小森林》。以下為三人份

用料  

香香的核桃飯糰的做法  

1. 米提前一小時淘好，核桃肉略壓碎。

2. 米入鍋，加入生抽、酒、水，三種液體加起來的量與平時放的水量一樣。加入核桃，正常煮飯。

3. 飯熟後，略晾涼，用模具做成飯糰狀。

4. 成品。

5. 享受。

小貼士

1、這裡不用加橄欖油，否則不易捏成團。
2、核桃是否去衣隨意，不去的話會有略微澀味，不過營養更全面。
3、同樣最好用高壓鍋煮飯。