好吃到舔手指的：蒜香排骨

上桌秒光，小朋友都愛吃。

用料  

好吃到舔手指的：蒜香排骨的做法  

1. 排骨冷水泡一個小時，去除血水。加上姜，蒜末，生抽，蠔油，白糖，十三香，打入一個雞蛋醃製一小時，時間久一點更入味。

2. 油溫六成熱小火炸十分鐘左右撈出，開大火升油溫繼續復炸一分鐘。

3. 鍋裡留少許底油，下蒜末加一勺生抽煸炒一分鐘，加入排骨繼續翻炒片刻，撒一點白芝麻即可出鍋。

4. 外酥裡嫩，可以再撒一點椒鹽粉蘸著吃。

5. 吃完想添手指頭😂。

6. 四菜一湯。